Cơm niêu Vân Hương - Cơm niêu Đồng Nai

Cơm Niêu Vân Hương gây ấn tượng bởi không gian sang trọng, thoải mái, trên hết là Menu hấp dẫn khó có thể chối từ. Cơm niêu là món ăn rất quen thuộc đối với người Việt chúng ta bao đời nay. Tưởng chừng những thế hệ ngày nay sẽ ưa chuộng các món ăn hiện đại mà lãng quên hương vị đậm đà này. Thế nhưng món ăn độc đáo ấy lại trở nên đặc sắc trong lòng của lớp trẻ. Đồng thời nó còn được cải tiến để đáp ứng nhu cầu của mọi người, kể cả bạn bè quốc tế. Phần cơm thơm dẻo trắng ngần luôn khiến thực khách ngon miệng, ấm lòng. Đặc biệt chính là phần đáy nồi với lớp cơm cháy vàng giòn rụm. Có thể nói rằng đó là phần ngon lành nhất của niêu cơm mà bất kỳ ai cũng xiêu lòng.

Hồn Việt và cái tinh túy tỏa ra từ chính những món ăn mộc mạc nhưng đậm đà, khiến thực khách đã ăn một lần thì nhớ mãi không quên. Chiếc niêu chính là bí quyết để tạo ra hương vị thơm lừng thú vị. Nó được làm từ đất sét và nung ở nhiệt độ cao. Chính vì thế sẽ tạo ra mùi thơm đặc trưng cho cơm, nhất là phần cơm cháy. Chưa hết muốn món cơm này thêm ngon thì gạo cũng phải thật ngon. Để nấu được niêu cơm ngon thì đòi hỏi phải có gạo dẻo, không dính. Đồng thời người nấu phải canh đúng mực nước cũng như giữ lửa chính xác. Nếu đúng lửa thì cơm chín đều, phần cháy vàng giòn rụm. Đây cũng là một trong những lý do mọi người thích thú món ăn này. Thật sự mà nói để nấu được cơm niêu ngon thì phải bỏ nhiều công sức và tỉ mỉ. Nhưng khi ăn thì bạn sẽ thấy nó thật xứng đáng với những gì bỏ ra. Có người còn nói vui rằng “chỉ cần ăn cơm niêu không cũng thấy ngon”. Chỉ khi một lần thử qua thì bạn mới cảm nhận được mùi vị đặc trưng ấy. Mỗi lần nhắc tới cơm niêu thì chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay tới đất