Sự kiện

Cơm lam mang hương vị núi rừng, cơm gà say lòng người của Hội An, cơm dừa ngọt thơm của Bến Tre... đều là những món ngon nức tiếng gần xa.

Cơm - chỉ một thức đồ ăn cơ bản đó thôi nhưng mà ẩm thực Việt đã thể hiện được sự tài hoa qua bao nhiêu biến tấu diệu kỳ. Cây lúa nằm trong năm loại cây lương thực chính của thế giới, cùng với lúa mì, sắn, ngô và khoai tây. Đối với người Việt nói riêng, cây lúa không phải chỉ là một loại cây lương thực quý mà nó còn là một biểu tượng ở trong văn chương. Và hạt gạo chính là hiện thân của cây lúa, tuy là rất nhỏ bé nhưng lại mang những giá trị không thể thiếu trong cuộc sống thuần Việt. Cơm trắng gạo tẻ là món ăn truyền thống của mỗi gia đình người Việt Nam.

Không nổi tiếng với những nguyên liệu quý hiếm, đắt đỏ hoặc quá “độc”, bữa ăn người Việt được xây dựng trên nền tảng thực phẩm giản dị, bình dân nhưng phong phú. Phối hợp nhiều loại đạm, chất xơ và đặc biệt là gia vị, món ăn Việt Nam trở nên hài hòa và ngon miệng lạ thường.